Monini 莫尼尼創立於1920年，現已傳承至第三代，擁有100多年歷史。由莫尼尼先生親自品油、試油、監控其品質，莫尼尼先生亦為專業的品油師。
莫尼尼企業座落於斯波萊托，以其怡然的氣候、豐貌的橄欖樹林，為口味均衡而濃癒的橄欖油生產提供了得天獨厚的天然條件。

1950年，莫尼尼首推第一款的瓶裝橄欖油上市。至今，莫尼尼橄欖油在全球72國熱賣。根據Nielsen數據顯示，莫尼尼的特級初榨橄欖油是義大利、瑞士、奧地利、波蘭市佔率的第一名！
身為全球的橄欖油領導品牌，我們深知回饋社會的重要。莫尼尼通過EPD認證，落實環境保護及永續發展，採用回收原料高達70%的玻璃瓶及使用100%的可再生能源。銷售的同時，莫尼尼不忘對地球保護盡最大一份努力。落實莫尼尼的理念 "A Hand For The Future".Monini莫尼尼純橄欖油(Anfora) 具有淡雅的杏仁香味並帶有金黃色澤。比起多數的種子油，橄欖油更耐高溫。此款油品適合需要高溫烹調的食品，經高溫加熱而能使食物香脆、清淡和美味。莫尼尼純橄欖油(Anfora)不會破壞食物原有的美味，適用於煎、煮、炒、炸、烤、蒸煮、烘焙等。

• 1.商品組合/規格：每瓶一公升，共一入
  2.商品品名：Monini 莫尼尼純橄欖油1000ml
  3.商品重(容)量：1000ml
  4.內容物成分：100%純橄欖油
  5.食品添加物名稱：無任何添加物
  6.原產地(國)：義大利
  7.製造廠商或國內負責廠商名稱：良橙有限公司
  8.製造廠商或國內負責廠商地址：新竹縣竹北市西濱路一段200巷41號
  9.製造廠商或國內負責廠商電話：03-5563333
  10.以消費者收受日算起，至少距有效日期前? 365日以上
  11.食品業者登錄字號：J-180648634-00000-6
  12.投保產品責任險字號：富邦0503字第24AML0000340號
  備註欄：常溫儲藏,請放置於陰涼處

(1) Q：知道橄欖油可以低溫烹調，但也可以用來熱炒？

A：當然可以。橄欖油常被認為僅適合低溫烹調，但其實多數的橄欖油發煙點達180℃以上，莫尼尼純橄欖油發煙點198℃。熱炒的溫度約在120℃，油炸溫度至多也約為180℃，只要非長時間的反覆油炸，用來日常的炒菜、煎魚、炸物、烘焙都是沒有問題的。

並且，橄欖油含有豐富的單元不飽和脂肪酸，在高溫烹調下依然能維持高度穩定並保留營養價值，是一種非常健康且推薦的油種。

(2) Q：如何挑選榨橄欖油？

A：消費者可由成分標籤、產品包裝等方式挑選。

成分標籤

• 成分：選用成分單純的100%橄欖油，無調和、無混合、無分裝。
• 產地：多數高品質的橄欖油來自地中海地區，辨明標籤上的產地，而非分裝地。莫尼尼橄欖油來自義大利，由莫尼尼莊園原裝原罐進口，不分裝及另外加工。

產品包裝

• 玻璃瓶包裝：高品質的特級初榨橄欖油使用玻璃瓶或錫罐包裝。塑膠瓶容易使橄欖油沾染塑膠味，而專業高品質的特級初榨橄欖油不應有塑膠氣味。
• 使用暗色瓶：橄欖油怕光。透明瓶包裝易使橄欖油受光害影響而氧化，應使用暗色瓶加以保護。